9 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙 、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适锅内放少许油烧热，合降蚝油蚝油两汤匙 、温天料酒一汤匙 、暖冬姜切片、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅冰糖三小颗 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。爆炒出香味；
5 、加入半汤匙生抽；
8、加入半汤匙老抽；
7 、
原料：鸡中翅十个 、生抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱姜适量 。
做法 ：
1 、大火煮开后 ，葱切段备用；
2 、加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，