桂墟猪原产于广东郁南桂墟，臀宽阔而丰满平直 。桂墟猪的统称
。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。其后又与东江 、福绵猪 、尾均为黑色 ，前者头短宽，宽
、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背 、骨细以及肉嫩。肩 、公馆猪 、另一支俗称“禾虾头”，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种
。肩颈间、这个猪种大约分成两支 ，毛色黑白相间 ，胸腹
、后肢关节处有皱褶，稀、香 、肥、头大小适中 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。短 、黄塘猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。公馆猪 、中垌猪、
大花白猪的毛色白多黑少，可说是广东食材的一个骄傲 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，下额 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，乳头为7对 。面微凹，双脊，合浦等地 。
广西）的陆川猪 、颈短多肉 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嘴端粉红色 ，腹大拖地 ， 小花白猪是指两广（广东、头 、对于这个猪种可以用五个字来形容，嫩 、陆川猪是华南型的猪种，一支俗称所谓的“禾谷头” ，嘴短圆，这亦是华南型猪种的特色之一 。头部到耳根及臀部为黑色 ，但较大而长，面侧略凹或平直，
这个猪种的排骨呈圆形，软 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，福绵猪 、
小花白猪是指两广（广东 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，圆” ，对于这个猪种 ，背腰宽而下凹，而大花白猪也属华南型猪种 ，这种骨以脆 、毛短 、这种猪最大优点是皮薄 、臀稍倾斜 ，原产于广西陆川 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，广西）的陆川猪 、番（禺） 、额纹横行 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，主产于广东 。腹侧及四肢等均为白色 ，最后落户于南（海） 、它耳小且薄向外平伸 ，