2 、让人将虾肚中间划开，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味 。让人
4 、销魂虾
5 、味沙油适量
做法：
1 、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾先稍腌制下，味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮
8 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾
7 、味沙虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后，葱白爆香 。生姜适量、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，这样是为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、可以方便入味。
6、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、从虾肚中间切开 ，
4 、锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，
生抽适量 、2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、中火烧开 。沙茶酱2汤匙 、