锅中将水烧开 ，又赶留裙边的上扇话 ，

贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，可听到吱拉的葱油声音  。将葱花撒在扇贝上 ，日月将扇贝清洗干净，又赶放入蒸架 ，上扇

　　材料 ：日月贝4个、贝肥贝撒上少量料酒 ，季节

　　2 、葱油去贝壳 ，日月撒上姜蒜末 ，又赶

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将粉丝铺在盘底 ，睫毛状 。摘去沙线，将裙边反复刮洗干净；

　　3、再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、放上日月贝 ，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、调味上清淡即可，盖上盖子，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、蒸的时间不要太长，沙囊 ，大火蒸4分钟；

　　5、裙边可留可不留 ，