6.另取一锅 ，版本煸干水分 ，常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩
原料 ：杭椒8个、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本翻炒均匀收汁即可。常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒料酒5克、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩
结合加入半勺盐 、版本下入牛肉丝 ，料酒和老抽 ，翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，油50克 、烧热后倒油 ，盐1小勺 、老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，