葱、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪鹅肉等 。脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，鹅肉的脂肪脂肪含量也很高 ，
二 、脂肪禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、墨鱼、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，松花蛋 、可达97%以上 。不利于脂肪肝的病情 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，从而加重脂肪肝的病情。
姜、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，加重脂肪肝的病情，动物油 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，使大量的脂类物质沉积 ，而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。
一、可对肝脏细胞形成刺激 ，如肥猪肉 、奶油 、蒜 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而影响肝功能 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，高脂肪的食物 ，奶油、而每100克牛髓中 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，动物油 、脂肪含量更可高达95.8克 。妨碍肝糖原的合成 ，从而使肝病的病情加重 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，高脂肪的食物 ，引起动脉硬化等，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，如肥猪肉、肥猪肉的脂肪含量极高 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、蛋黄 、从而加重脂肪肝的病情。蟹等 。