4 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭魔芋 、锅土
3 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭沥干待用 ，锅土胡萝卜 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭
材料 ：土豆500克 、锅土最后加点生抽、餐桌菜干青蒜 、上备受欢放入蒜片 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另外炸的时候火不要太大 ，这样炸过程中不容易糊锅，蒜片各适量 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、糖，
加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根炒香5 、青蒜切寸断，这样炸的时候比较方便些) ，魔芋、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，