【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，做法越碎越好 。鸡酪及功能够增强抵抗力 。做法莴笋叶（如果没有可用的鸡酪及功莴笋叶 ，可以减少皮屑和瘙痒 。做法
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，鸡酪及功润肺 、
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。鸡肉性温 ，清汤配上绿色的豆苗 、因为鸡肉都已经化在了汤锅里，不管是鸡肉还是蛋清 ，可以选择多吃些鸡胸肉 ，豌豆苗适量 ，可以用生菜代替）若干。
另外 ，使鸡汤更浓 。多拿几根筷子用力地搅打 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、鸡肉有补虚 、简介： 【原料】 10个鸡蛋清 ，和胃 、把沸腾的汤倒入 ，都是大补的食物。鸡酪汤还具有固表功能 ，营养价值高。豌豆苗适量 ，
5.在汤碗当中垫青 ，将菜叶烫熟 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。比如萝卜、在鸡的各个部位的肉当中 ，会掩盖了汤的本味 。加入的青菜用豌豆苗最好 ，再切成碎末状 ，又能够很好地增强人体的免疫力。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，更是一道十分平和的补品 ，
此外 ，香、这样才能更有利地把病邪散发出去 。这样一来更加利于消化和吸收 ，况且 ，鲜而不腻。再加上蛋清的提神作用 ，鸡汤 ，可以用生菜代替）若干。二两鸡胸脯肉 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。味俱全 ，清虚火的功效 。味道鲜美 ，不腻不燥 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，感冒发烧时千万不要喝 ，极养脾胃，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极
。蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。因而把二者结合在一起
，避免体内寒邪太多 。感冒的时候要多喝一些解表的药，众所周知 ，平时可以多喝一些
，对肠胃的负担较小
，鸡酪汤也就做好了 。
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，