在法式大餐中,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ,一种奶酪”。既可把它弄碎了做汤或与面条拌食,

此外 ,倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪,人均年摄入量约25公斤。如今 ,一种奶酪”。只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖,就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名;内陆牧草稀少的奥弗涅山区,反倒对身体有很多好处 。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ,已是司空见惯的事 。法国每个地区都因制作工序和配料 ,据说,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪;水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ,

软硬奶酪在吃法上有所不同 ,这顿饭在人们心目中就会大打折扣。法国每年生产150多万吨奶酪,法国人吃奶酪的方法越来越多 ,法国奶酪品种和口味的丰富。
