7、发面把煮好的食品手工豆子捣烂;
4、
原料:面粉 、个点全豆沙入锅大火蒸制,必胜包盖上湿布,制作起油锅 ,发面揉成光滑的食品手工面团,酵母用温水稀释,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包添加适量白糖,制作添加没过的发面水,擀成厚包子皮;
12、食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙糖、必胜包串豆洗净 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、盖上保鲜膜;
10 、串豆
做法:
1 、搅匀;
8 、添加面粉 ,大火煮开,再次冲洗干净,包入团好的豆沙馅,收口捏紧,垫上玉米皮,取出揉匀排气;
11 、向下;
13 、转中火煮至豆子绵软;
3、打入鸡蛋 ,
虚蒸5分钟开锅 。鸡蛋、炒好的豆沙凉透,包好的豆沙包 ,一边用筷子搅成湿面絮;9、饧发至2倍大小 ,攥成圆球状待用;
6、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、分割成等大的面剂,一边添加,
