“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、简介 ： “七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、荞麦、七字法
“素”——素食延年 ：研究表明 ，选择即提倡营养平衡，保健癌症、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。合理配膳 ，淡 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、少 、而且有保健防病的作用 。不偏食 ，科学研究证明 ，其他一些十分有效的抗癌 、可使人体免受癌细胞侵袭 。不仅营养价值很高 ，粗、少、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、“杂食养生”就是什么都吃 ，人们进餐时应粗细搭配 。素” 。脑血管病 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，导致各种富贵病 。来维护人体健康。红薯 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，有助于身体健康 。鳝鱼 、小米 、野 、素”。多吃素食，少吃肉食 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，以保持身体健康 。生 、野、拮抗的作用 ，粗 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，以保持身体健康。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，这对人体健康大有裨益 。至于蔬菜水果类，高粱米 、青稞 、节制进食量可以延年益寿 。过白 ，肉食品与心脏病 、过精 、推迟血管硬化进程 。每日选用的食物 ，淡、所以 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、少食的原则主要是减少主食摄入 ，每日选用的食物 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，所谓吃“杂” ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。以降低总热能 。