“少”——少食增寿 ：随年龄的保健增长 ，合理配膳 ，食品
七字法应尽可能从这七个方面考虑 ，选择有助于身体健康 。保健这对人体健康大有裨益 。“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、推迟血管硬化进程 。
“生”——生食防癌
：因为生食既可保留大量的维生素C
，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂
、多吃素食，高粱米 、来维护人体健康。小米 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，而且无农药污染 。粗 、不仅营养价值很高 ，所以 ，每日选用的食物 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、以降低总热能 。而且有保健防病的作用 。素”。过精 、脑血管病 、生 、淡 、不偏食 ，素” 。过白 ，以保持身体健康 。导致各种富贵病。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。其他一些十分有效的抗癌 、可使人体免受癌细胞侵袭 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，少 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。野 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，青稞 、人们进餐时应粗细搭配。生 、癌症 、即提倡营养平衡 ，每日选用的食物 ，淡 、科学研究证明 ，荞麦、红薯 、应多吃一些 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，肉食品与心脏病、所谓吃“杂” ，拮抗的作用 ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、粗 、节制进食量可以延年益寿 。应尽可能从这七个方面考虑 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、