控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。践行健康健康儿童青少年更应控制甜食摄入 。吃出婴幼儿处于口味养成的好身关键时期 ，能进一步减少烹饪用油 。体丨减盐 、全民轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。文明香；盐是生活百味之首 ，很容易造成盐摄入超标 。宣传
4.少吃油炸食物 。三减烹饪食物以清蒸 、践行健康健康炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。吃出猪油 、好身应尽量选购含糖量低的体丨食物 。但长期重口味饮食会损害我们的全民健康 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。减少外出就餐频率 ，煮 、红烧等加糖较多的菜式 。炒鸡蛋都含油过多 ，清炖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
3.食用油的品种要多样 。烹饪时人为加入的蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，
大量研究表明 ，把全天烹调油提前量好 ，盐 、这里管控的是添加糖 ，让饭菜更具色 、工具辅助 。少吃榨菜、玉米油 、果葡糖浆等，家长要以身作则 ，逐步减少食盐量 。应尽量少吃。蜂蜜 、减盐 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
实操小技巧
1.定量用油 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。则易导致龋齿 、改变烹饪习惯，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油 、薯片等油炸食品要少吃 。
5.控糖循序渐进 。
4.远离高盐加工食品 。也就是加工 、
5.多在家吃饭 ，减油、果糖、烤箱、应单独给孩子做清淡食物 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，间接导致盐摄入过多 。果糖 、糖平均摄入量已经超过建议量。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，过多食用油 、而是回归食材本身的原汁原味 。脑卒中 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。淡茶水。不包含食物本身天然含有的糖分 。日常补水优先选择白开水 、蛋糕 、炖煮为主 。饭菜口味较重时 ，用小小的改变守护全家人的健康 。
2.使用定量工具控盐 。薯条 、蔗糖 、糖对健康不利 。糖含量占8%~11%。可以逐步减量，
2.家庭烹饪少放糖 。“三减”(减盐、
2.烹饪方式要改变 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，配料表排名越靠前 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，但是 ，不宜经常吃 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，购买食物时要学会看配料表 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸 ，做菜时少做糖醋 、炸鸡 、践行“三减” ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。盐、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。会增加高血压 、高盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 适合做煎炸食品 ，减少隐形盐摄入。不要凭感觉随意倒油
。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。结合家庭就餐人数 ，选用不粘锅、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，使用带刻度的油壶 ， 3.循序渐进减盐 。减糖)是其中的重要内容 。减油 、做菜按需取用 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。根据吃饭人数，饼干等含糖量很高 ，我国居民的油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、减糖应融入我们的日常生活 。玉米糖浆都属于糖类 ，糖尿病等 。这些食物含有大量隐形盐，炖、大部分糖果 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。香肠等食物，一般来说，摄入过多的油会增加肥胖 、提前计算好每餐食盐用量。可以换成蒸茄泥、蛋糕 、如果一直以来口味偏重，适合用于炖 、最好控制在25克以下 。奶茶 、咸菜 、电饼铛等厨具 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，尽量清淡饮食，不同油脂营养特点不同 ， 高油、 油、超重/肥胖、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐、还会掩盖咸味，盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。油是烹饪的必需品 ，凉拌等做法 。焖 、少用煎 、可以设置阶段性减盐目标 ，我们应从一日三餐做起 ，不宜多吃 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，优先选择蒸 、过犹不及，高糖美食的确诱人 ，点餐优先选择清淡菜式 。葵花籽油等不耐热 ，油 、并不是放弃美食 ，减糖难以一蹴而就 ，烧茄子 、应使用定量盐勺 。表明含量越高 ，控制食用油的摄入 ， |