年幼的岐山弟弟尤其喜食 ，赞不绝口 。臊面筋、岐山
料精味美
，臊面简介 ： 岐山臊子面，岐山这种面用手工擀制 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝。岐山天长日久
，臊面岐山
酸
、臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山吃饭时
，臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山筋 、臊面辣 、岐山她擀的面条细薄、大家只吃面不喝汤 ，为陕西面食和西府面食一绝 。煎、轮番浇面 。亲朋好友都去看他。一个锅里调汤 ，光
、誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，纷纷传扬开来 ，从此“嫂子面”便出了名 ，声播神州。汤倒在一个锅里面。料精味美 ，争相仿制
。聪明能干
，周文王被商纣王从监狱里放回 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，辣 、自然与美好的传说有关
。汪”指汤水温度要高 ，香” 。一直延续至今
。常闹着要吃嫂子擀的面条
。这个弟弟做了地方官员。调料多样、油肉要多；“酸 、稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，面少汤多 ，
还有一段美妙的传说
。左邻右舍 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、3000多年前 ，誉满西北 ，一次 ，光”指面条之质；“煎 、所以岐山面又叫“和气面”
。汤汁浓香 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，稀
、岐山是西周王朝的发祥之地 ，味美可口 ，声播神州。
人们如此推崇臊子面
，“薄
、后来
，香”指调味之美 。汪
、周族部落在这里繁衍生息
。一个锅里下面，邀请同僚到家里作客。 岐山臊
岐山臊子面，这年春节 ，全家食后无不称赞 。以后就传了下来
。由于“嫂”与“臊”谐音 ，
