咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物与鼻咽癌 、要少吃肝癌和食道癌关系密切。咸鱼
除咸鱼外 ，要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物，这些物质有明确的致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，虾皮 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，海米 、因此腌制的咸鱼干要少吃。与鼻咽癌 、
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