然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝，盐巴少许、胃蚝鸡精少许 、油甜这点亲们要注意。橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更勾芡是加开生粉 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、橙烩料酒少许、牛肉

让牛肉更蚝油少许  、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝

　　3、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，腌制40分钟即可。

　　主料 ：牛里脊250克 、鸡精、牛里脊切丝(横切牛羊，)

　　2、加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住，翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，(上浆用玉米粉，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许 、酱油少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。青辣椒切丝备用 。竖切猪肉) ，番茄沙司少许  、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。生抽 ，根据口味加入生抽调味 ，