13 、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油，制最切成小段；
5 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最把面片卷起来；
4 、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3、盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋
制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃翻面煎 。油 、10 、
8 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，油温热下入饼皮 。面皮起的变化 ，
做法 ：
1 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。经过翻面的面皮 ，一面面皮凝固之后 ，面案抹少许油防粘 ，
原料：面粉 、静置半小时；
2 、花椒盐 、遇热会鼓起很大的气泡 。
9、团圆；
6 、比平时烙饼的时候多放一点油 。